Eenpansgerecht: rijst met kip
Recept Afdrukken
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Omdat je de pan in de oven gaat gebruiken is het van belang dat je een ovenvaste pan gebruikt.
  2. Verwarm de olie in een pan op hoog vuur.
  3. Wrijf de kipfilet in met garam masala en bak ze aan beide kanten 3 minuten aan.
  4. Haal ze uit de pan en bak in de achtergebleven olie de ui 3 minuten.
  5. Zet het vuur laag en voeg de knoflook, tijm en preiringen toe en bak alles nog 2 minuten mee.
  6. Schenk het kokosmelk en water erbij en strooi de rijst erover.
  7. Leg de kip bovenop.
  8. Meng alles goed door en breng aan de kook.
  9. Zet de pan in de oven en laat 40 minuten stoven.
  10. Serveer meteen.

Dit bericht is ook beschikbaar in: Engels