Foodblogswap Januari 2014: Rendang eieren
Recept Afdrukken
  1. Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.
  2. In een hapjespan schep je de santen, water, bouillon, sambal, laos, koenjit en gemberpoeder. Kneus de Sereh en leg die er bovenop.
  3. Kook het mengsel 10 minuten.
  4. Pel ondertussen de eieren en prik gaatjes in de eieren met een sate prikker.
  5. Leg de eieren bij de saus en schep wat saus over de eieren.
  6. Laat de eieren 20 minuten stoven, totdat de saus indikt.
  7. Schep daarbij om de 5 minuten de saus op de eieren, zodat deze goed van smaak worden.

Dit bericht is ook beschikbaar in: Engels