Geroosterde groenten ovenschotel
Recept Afdrukken
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Smeer de ovenschaal in met olie.
  3. Snijdt het knoflook teentje doormidden en wrijf de zijkanten en bodem van de schaal in met de knoflook.
  4. Snijdt de courgette, tomaten, aubergine en venkelknollen in schijven van ongeveer 0.5 cm dik.
  5. Leg de plakjes groenten om en om (dus eerst een plakje courgette, dan tomaat, aubergine en tenslotte venkel en blijf dat herhalen) in de schaal.
  6. Besprenkel met de rest van de olie.
  7. Bestrooi met de Italiaanse kruiden en rasp de kaas erover.
  8. Schuif 40 minuten in de oven. Controleer om de 10 minuten of de groenten niet te bruin worden. Dek in dat geval af met aluminiumfolie.

Dit bericht is ook beschikbaar in: Engels