Speculaas schuimpjes
Recept Afdrukken
  1. Verwarm de oven voor op 100 graden Celsius.
  2. Bekleedt een bakplaat met bakpapier.
  3. Leg een spuitzak met dikke spuitmond en kartelrand klaar.
  4. Doe de eieren in een kom die je goed schoon hebt gemaakt met heet water en wat afwasmiddel (goed afdrogen). Klop de eieren met een mixer tot ze stijf zijn.
  5. Voeg dan de suiker eetlepel voor eetlepel toe. Mix totdat de eiwitten stijf zijn.
  6. Meng in een kommetje de speculaaskruiden met het water en breng 4 lijntjes aan op de binnenkant van de spuitzak.
  7. Schep het eiwit voorzichtig in de spuitzak en maak mooie schuimtorentjes op het bakpapier.
  8. Zet de bakplaat 2 uur in de oven.
  9. Laat de schuimpjes afkoelen tot kamertemperatuur.

Dit bericht is ook beschikbaar in: Engels