Surf en turf op de barbecue
Recept Afdrukken
  1. Controleer de garnalen en verwijder eventueel het darmkanaal uit de rug van de garnaal.
  2. Snijdt de biefstuk in blokjes.
  3. Doe de olie in een kommetje en meng de garnalen en biefstuk met de olie, zodat ze goed bedekt zijn.
  4. Halveer de citroen. Verdeel elke helft in 4 stukken.
  5. Pak een satéstokje en rijg 2 blokjes biefstuk op een stokje.
  6. Prik een partje citroen en een garnaal aan het stokje en tenslotte weer één of twee (afhankelijk van de hoeveelheid biefstuk die je nog over hebt) stukjes biefstuk.
  7. Bestrooi met zout en peper.
  8. De spiesjes kun je rechtstreeks op de grill leggen, maar een grill schaaltje is makkelijk omdat het veel simpeler schoon te maken is.
  9. Grill 3-4 minuten, draai de spiesjes om en grill ook de andere zijde nog 3-4 minuten.
  10. Serveer met een partje citroen erbij, zodat iedereen zelf naar smaak het vlees kan kruiden.