Tosti met pesto, kaas, pijnboompitten en ham

Zoals jullie gewend zijn een wekelijks lunch gerecht. Deze maal wederom een tosti, maar niet zomaar een gewone tosti met ham en kaas, maar een tosti met mediterraanse invloeden.

Tips:

• De ingrediënten zijn ook erg lekker op een afbakbroodje of afbakstokbroodje. Snij het broodje doormidden en smeer vervolgens de pesto erop. Dan de kaas, ham en bestrooien met pijnboompitten. Leg die 2 minuten onder de grill van de oven of zo lang nodig is tot de kaas is gesmolten;
• Deze pesto is ook heerlijk te gebruiken door de spaghetti of als smaakmaker van aardappelpuree.

Recept: tosti met pesto, kaas, pijnboompitten en ham

Recept Afdrukken

↑ Print

Tosti met pesto, kaas, pijnboompitten en ham

• Maaltijd Lunch - tosti

Tosti met pesto, kaas, pijnboompitten en ham Maaltijd Lunch - tosti

Recept Afdrukken ↑ Print

Rating	Stemmen: 0 Score: 0 Jij: Stem op dit recept!
Porties	1tosti
Prep Tijd	15minuten
Kook Tijd	5minuten

Ingrediënten

• 2 sneden brood
• 1 handvol basilicum
• 50 gram Parmezaanse kaas of oude kaas
• 3 eetlepels pijnboompitten
• 1 teentje knoflook
• 50-100 mL olijfolie
• 3 kaas plakken, belegen
• 1 plakjes ham

Porties: tosti

Eenheden:MetrischUS Imperial

Ingrediënten 2 sneden brood 1 handvol basilicum 50 gram Parmezaanse kaas of oude kaas 3 eetlepels pijnboompitten 1 teentje knoflook 50-100 mL olijfolie 3 kaas plakken, belegen 1 plakjes ham Porties: tosti Eenheden:MetrischUS Imperial

Rating Stemmen: 0 Score: 0 Jij: Stem op dit recept! Porties 1tosti Prep Tijd 15minuten Kook Tijd 5minuten

Instructies

1. Rooster 1 eetlepel pijnboompitten op laag vuur in een droge koekenpan tot ze licht verkleuren en nootachtig gaan ruiken.
2. Zet het vuur uit en doe de pijnboompitten in een schaaltje.
3. Bak vervolgens in de koekenpan de ham tot deze mooi bruin is.
4. In de kom van de keukenmachine doe je de basilicum, oude kaas (in 4 stukken), 2 eetlepels pijnboompitten en 1 teentje knoflook.
5. Zet de keukenmachine aan en zorg dat alles goed klein en gemengd is.
6. Voeg dan telkens 1 eetlepel olijfolie toe, meng en kijk of de pesto voldoende dikte heeft. Wanneer de pesto smeuïg genoeg is, bewaar je hem in een schaaltje.
7. Pak een snee brood en besmeer die met 2 theelepels pesto.
8. Beleg de boterham achtereenvolgens met kaas en ham en strooi er de geroosterde pijnboompitjes over.
9. Leg de tweede snee erop en halveer.
10. Bak in het tosti apparaat.

Deel dit Recept

Dit bericht is ook beschikbaar in: Engels