Twix cupcakes lekker snel
Recept Afdrukken
    Cupcakes
    1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
    2. Doe de boter in een kom.
    3. Meng de boter met een mixer op de hoogste stand 3 minuten.
    4. Voeg dan de suiker toe en mix nog een 2 minuten.
    5. Breek de eieren en voeg ze één voor één toe aan het beslag. Voeg het volgende ei pas toe als het eerste volledig is opgenomen.
    6. Schenk vervolgens het vanille-extract erbij. Mix nogmaals 1 minuut.
    7. Schud het bakmeel erbij en mix op gemiddelde stand tot het bakmeel net is opgenomen.
    8. Zet de cupcake vormpjes in de bakvorm en schep het beslag erin (ongeveer 2/3 vol).
    9. Bak de cupcakes 20 minuten in de oven.
    10. Controleer met een prikker of de cupcakes gaar zijn (de prikker moet er droog uit komen). Zet ze anders nog 2 minuten extra terug in de oven.
    11. Druk met de achterzijde van een pollepel een mooi gaatje in de cupcake (voor de karamel)
    12. Laat de cakejes 5 minuten afkoelen
    !Vulling
    1. Schep in elk gaatje in de cupcake wat karamel. Vul helemaal tot aan de bovenzijde.
    Chocolade topping
    1. Zet een pan met een klein laagje water op het vuur en breng aan de kook. Hang in de pan een vuurvaste kom die met de onderzijde het water niet raakt.
    2. Breek de chocola en doe die in de kom en laat smelten.
    3. Haal de cupcake uit de vorm en dip de bovenzijde in de chocola.
    4. Zet de cupcakes op een rooster en laat verder afkoelen.