Het is weer foodblogswap tijd en deze keer mocht ik koken van Pauline uit Piens keuken. Piens keuken kookt zonder pakjes en zakjes en geraffineerde suikers. Altijd leuk om eens rond te snuffelen op het blog van iemand anders en ik kwam al snuffelend dit recept tegen voor appelflappen uit de oven. Doordat je geen…
koekkruiden
Kruidkoek met walnoten en rozijnen
Kruidkoek kom je vaker tegen (zie bijvoorbeeld deze drie recepten), maar het is zo lekker dat daarin genoeg gevarieerd kan worden. Dit is een vetvrije variant gevuld met walnoot en rozijnen. Met een heerlijke kruidkoek smaak, een crunchy walnoot en de sappige krenten. Snijdt hier een lekkere dikke plak af. Je kunt hem met een…
Gestoofde ribjes in wijn
Ribjes worden vaak in de zomer gegeten, lekker van de bbq. Maar wist je dat ze ook heerlijk zijn als je ze stooft in wijn. Ze worden goed mals en het vlees valt bijna van de botjes af. De groente en saus vullen het helemaal aan. Het is een simpel recept, alleen je moet er wel…
wortel cake parfait met witte chocolade mousse
Een wortel cake parfait: een luchtige witte chocolade mousse met wortel cake en lichtzure abrikozen sinaasappel puree. Eigenlijk drie receptjes in een glas verzameld. Stuk voor stuk erg lekker, maar samen gecombineerd een heerlijk dessert. Ideaal voor Pasen of een andere feestdag want het is heel goed vooraf te maken. Recept witte chocolademousse met wortel…
apfelstrudel
Apfelstrudel (oftewel appelstrudel) is een van oorsprong Oostenrijks gebak. En niets anders dan hele dunne lage deeg waar de appels in zijn gerold. Met een klein beetje smaakmakers en wat paneermeel om het vrijgekomen vocht op te nemen (anders wordt de strudel klef en zeker niet krokant). Zorg er ook voor dat het deeg niet…
Griekse yoghurt met pruimen
Een romige yoghurt met pruimen die zijn geweld in gekruide kaneel thee. Een simpel te maken dessert war je elke dag mee voor de dag kunt komen. Ben jij ook zo dol op Griekse yoghurt? Ik wel. De romige volle smaak, heerlijk. Vaak eten wij dat met een likje jam of wat honing, maar je…
Cranberry tulband met witte chocolade
Een heerlijke cake vol van smaak, crispy en krokant en daarboven een romige witte chocolade topping. Vol winterse smaken een heerlijk Kerst recept. Cranberries, ze horen bij het Kerstseizoen. En niet alleen vanwege de mooie rode kleur, maar zeker ook vanwege de smaak. Die smaak combineert heerlijk met winterse kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en gember….
Pompoen cheesecake
Pompoen cheesecake is een superlekker toetje om je Thanksgiving diner af te sluiten en daarom kan het natuurlijk niet gemist worden in de Thanksgiving recept week. Romig, zoet en heel erg lekker, dat is in ieder geval zeker. Een traditionele thanksgiving etentje sluit je af met een pompoen taart. En deze pompoen cheesecake is makkelijk…
Mini appelgebakjes
De appel staat al eeuwen symbool voor liefde, passie en vruchtbaarheid. En aangezien we minder dan 2 weken voor Valentijnsdag zijn een ideale vrucht voor een lekker Valentijnsrecept. Ik heb gekozen om mini appelgebakjes te maken, met een uitgestoken hartje in het midden, subtiel en lekker. Zo uit de hand te eten, met weinig geknoei. Tips…
Andréa is naast blogger ook foodfotograaf. Zij woont met haar man en drie kinderen in een klein dorpje