Vandaag aten wij vegetarisch: een heerlijke frittata met broccoli. Mooi op smaak gebracht met kruiden en groenten. Heerlijk gegaard in de oven. Met een heerlijke pasta (fussili) met kruidendressing en een salade erbij. Er werd van gesmuld. Het recept kun … Read the rest
tijm
Penne met courgette en walnoten
Romige penne met courgette en walnoten, een vegetarisch recept wat je zal doen watertanden. Het lijkt heel bewerkelijk, maar staat binnen 20 minuten op tafel. Lekker!
Doordeweeks is een pasta maaltijd een uitkomst. Sporten, afspraken en vergaderingen. Iedereen komt op … Read the rest
Vlaams stoofvlees met bier en frieten.
Langzaam garend in de oven, heerlijke geuren in de keuken. Mals vlees gestoofd in bier dat smelt op je tong, heerlijk van smaak gecombineerd met zilte frietjes. Ik snap waarom Vlaams stoofvlees met frieten zo lekker is. Bij ons werd … Read the rest
Broodje kipburger van de barbecue
Een broodje hamburger de luxe van de barbecue, wordt het nog lekkerder? Jazeker, met een kipburger. De slanke versie van het broodje hamburger de luxe. Want doordat je de kipfilet fijn maalt in de keukenmachine en daarna tot een hamburger … Read the rest
Italiaanse kipfilet van de barbecue
Met barbecuen kun je variëren. Je kunt natuurlijk een kant en klaar barbecue pakket kopen bij de slager of supermarkt. Of je grill een lekker stukje vlees op de barbecue op smaak gebracht met een kant en klare kruidenmix of … Read the rest
Zalm uit de oven met asperges en tomaatjes
Een elegant, simpel en over(N)heerlijk lente recept: zalm uit de oven met asperges en tomaatjes. Gegaard in hun eigen vocht, waardoor alle geuren en smaken bewaard zijn gebleven. Maak het de avond tevoren klaar, zodat je het alleen nog maar … Read the rest
Spinazie wokken met feta en aardappeltjes
… Read the restSpinazie wokken met feta en aardappeltjes. Een snel en spannend gerecht wat ook nog heel lekker is. En wat heel fijn is het staat binnen 20 minuten op tafel. Naast de kruiden heb je nog maar 4 ingrediënten nodig. Klinkt
Sinaasappel broodjes bakken met walnoten
Lekker een knapperig broodje bij het zondag ontbijt. Besmeert met een laagje roomboter en belegt met een dikke plak kaas en tuinkers. Daar kan ik van genieten. Een lekker glaasje vers geperst sinaasappelsap, een kopje koffie waar we de tijd … Read the rest
Krokante kip Parmezaan
Ken je die kipschnitzels uit de winkel? En vindt jij die ook zo lekker (of je kinderen). Nu die van mij vinden ze heerlijk. En ik besloot om ze zelf te maken. Want waarom kant en klaar kopen, waarbij je … Read the rest
Sperziebonen met kruiden paneer
Sperzieboontjes zijn echte lente groenten. En dus passen ze perfect in het Paas menu. Je kunt ze natuurlijk heerlijk knapperig koken, wokken of stomen en serveren met een klontje boter en wat nootmuskaat, maar je maakt het heel lekker door … Read the rest
Gestoofde ribjes in wijn
Ribjes worden vaak in de zomer gegeten, lekker van de bbq. Maar wist je dat ze ook heerlijk zijn als je ze stooft in wijn. Ze worden goed mals en het vlees valt bijna van de botjes af. De groente … Read the rest
Enchilada saus (met video)
Enchilada saus maken is helemaal zo moeilijk niet, dus waarom zou je het kant en klaar kopen? Binnen 20 minuten heb je een heerlijke saus, die je zelf op smaak kan brengen. Al is dit basisrecept al heerlijk. In de … Read the rest
Eenpansgerecht rijst met kip
Een eenpansgerecht is lekker makkelijk en dit recept is ook heel snel klaar. Met prei, kip en rijst en wat heerlijke specerijen wordt dit eenpansgerecht met rijst en kip een topper!
Lekker makkelijk, daarmee omvat je dit heerlijke recept in … Read the rest
Walnoten met tijm: een verrassende snack
Heb je lekkere trek of een feestje en zin om eens iets anders neer te zetten, deze walnoten met tijm zijn verrassend lekker. De walnoten breng je op smaak met kruiden en doordat je ze even meebakt, wordt die nootachtige … Read the rest
Makkelijke uiensoep met slechts 6 ingrediënten
Soms wil je een simpel recept en deze makkelijke uiensoep is snel, eenvoudig en overheerlijk en heeft slechts 6 ingrediënten. Een soep die je vlug bereidt als je onverwacht bezoek krijgt.
Valentijn is weer vertrokken. Carnaval is over en je … Read the rest
Kip met sinaasappel tijm saus
Sappige kipfilet met een heerlijke sinaasappel tijm saus. Eet het met gebakken aardappeltjes. Onweerstaanbaar lekker.
Voor Valentijnsdag maak je iets lekkers klaar. Ik in ieder geval wel. En hou je niet van Saltimbocca, dan is deze malse kip met tijm … Read the rest
Shoarma ovenschotel
Een hartige ovenschotel, gevuld met zelfgemaakte shoarma, boontjes, bladerdeeg en kaas. Geserveerd met een lekkere tzatziki een heerlijk gerecht.
Het is winter, maar ja dat hoef ik jullie natuurlijk ook niet te vertellen. Vaak maak ik dan stamppotten, soepen en … Read the rest
Vegetarische sjalot geitenkaas quiche
Een heerlijke vegetarische quiche met zoete sjalot, spicy geitenkaas, tijm en romig ei. Heerlijk bij een brunch voor bijvoorbeeld Kerstmis of als lunch.
Altijd een mooie aanvulling op een brunch is een quiche. En deze rijkgevulde quiche met sjalotjes, geitenkaas … Read the rest
Kerstmenu 2015 – wrap up recepten, boodschappenlijst en tijdsplanning
Wat een heerlijke gerechtjes kwamen er de afgelopen dagen voorbij. Dat vond ik zelf althans. En daarmee is een einde gekomen aan de recepten van het Kerstmenu 2015.
En natuurlijk ook dit jaar een boodschappenlijstje en planning zodat je het … Read the rest
Varkenshaas gevuld met appel en pistachenoten
Varkenshaas dat je zelf vult met heerlijke stukjes appel, pistache en tijm, een mooie Kerst variant voor de rollade. De smaak van de varkenshaas combineert heerlijk met de aardappelgratie en de geroosterde ovenschotel.
In mijn nostalgische bui keek ik mijn … Read the rest
Gourmet recept krieltjes
Naast diverse vleesrecepten wil ik ook graag wat anders bakken bij het gourmetten. Dit gourmet recept krieltjes zijn heerlijk gekruid en heel geschikt voor de gourmet.
Naast lekker vlees vind ik het altijd leuk om bij het gourmetten ook wat … Read the rest
Gehaktballen met salie en pecorino – gehaktballen kookboek
Smeuïge gehaktballen die mooi van smaak zijn door de salie en de pecorino. Drijvend in een heerlijke zelfgemaakte tomatensaus. Lekker met pasta.
Gehaktballen en Italiaans eten. Bij beide loopt het water me al in de mond. In dit boek worden … Read the rest
Biefstuk chimichurry
Ik weet dat je vaak een Chimichurry gecombineerd ziet met een Ribeye. En hoewel ik af en toe van een lekker stukje vlees houdt, kan een Ribeye mij meestal niet bekoren. Behalve dan de Ribeye die ik heel af en … Read the rest
Planning en boodschappenlijst Kerstdiner 2014
En zo zijn we aan het einde gekomen van dit heerlijke kerstdiner. En zoals belooft een boodschappenlijstje en een tijdsplanning. Dat maakt het kerstdiner minder stressvol in ieder geval.
Ik ga het in ieder geval gebruiken. Ook dit menu vindt … Read the rest