Wat ik belangrijk vind in de kookstudio is dat je ondanks voedselallergieën, voedingsvoorkeuren of afkeren toch lekker kunt eten. En met name dat je niet het idee hebt dat jij een ander gerecht krijgt. In mijn ideale workshop eet iedereen … Read the rest
zonnebloemolie
Gezonde frietjes
Frietjes, mijn kinderen zijn er dol op. Maar ja, al met al niet het gezondste eten. Maar daar heb ik nu wat op gevonden. Ik schil de aardappels niet meer, waardoor de vitamines onder de schil bewaard blijven. En daarnaast … Read the rest
Hamburger met gegrilde groenten en witte kaas
Ons makkelijke maandag recept van vandaag: een gezonde maaltijd binnen 20 minuten op tafel. Deze keer heb ik gekozen voor een hamburger met gegrilde groenten en witte kaas. En daarbij als saus hummus om de witte kaas smaak te complementeren … Read the rest
Kersencake met banketbakkersroom
Kersencake met banketbakkersroom, door het cakebeslag schep je de room en de kersen. Een volle smaak, leuk als gebak maar ook als dessert.
Ook deze maand deed ik weer mee aan de foodblogswap en kreeg ik het blog van Ellouisa’s … Read the rest
Oreo cupcakes bakken met topping
Knapperige chocolade koekjes op een chocolade cupcake met een roomkaas topping. Oreo cupcakes bakken is helemaal niet moeilijk met dit recept.
Oreo’s hebben een bijzondere status, het is hip om ze te eten. Hoe ze dat ooit voor elkaar hebben … Read the rest
Penne met courgette en walnoten
Romige penne met courgette en walnoten, een vegetarisch recept wat je zal doen watertanden. Het lijkt heel bewerkelijk, maar staat binnen 20 minuten op tafel. Lekker!
Doordeweeks is een pasta maaltijd een uitkomst. Sporten, afspraken en vergaderingen. Iedereen komt op … Read the rest
Slow cooker Mongools rundvlees
Mongools rundvlees, lekker mals met een zoete saus en groenten. Een populair recept bij de afhaal Chinees in Amerika. En nu uit de slowcooker!
De slow cooker is zo’n uitkomst. ‘s Ochtends doe je je ingrediënten erin en als je … Read the rest
Spinazie pannenkoek
Pannenkoeken met groenten, een leuk idee om wat meer daarvan binnen te krijgen. En het beste: je ziet het wel, maar proeft het niet. Echt lekker dus (volgens de kids)
Vandaag is het nationale Pannenkoekendag! Wist je dat nog niet? … Read the rest
Maisbrood
Maisbrood heeft een lichtzoete smaak (door de mais) en een mooie diepgele kleur. De smaak is echt lekker. De knapperige buitenkant (en de heerlijke geur in huis) maakt van dit zelfgebakken brood een feestje
Brood bak ik vaak zelf. Dan … Read the rest
Spinazie filodeeghapje en vraag maar raak!
Een knapperig hapje gevuld met spinazie, pijnboompitjes, rozijnen en feta kaas wat heerlijk smelt in de oven. Lekker met een yoghurt dip.
Bevat spinazie IJzer of is dat een fabeltje? Wanneer je vroeger naar Popeye keek, zou je het in … Read the rest
Ketjapkip met citroen rijst en roerbak paksoi
Dit supersnel te maken gerecht (binnen 15 minuten kan het op tafel staan) heeft heel veel smaak. De rijst met licht citroensmaak, pikante paksoi en zoete kip geeft een heerlijke combinatie op je bord.
Het is weer tijd voor de … Read the rest
mayonnaise
Radijsjes room soep: verfrissend en romig, verrassend lekker
Radijsjes zijn heerlijk als een salade. Een beetje peperig en lekker knapperig. Heerlijk door een salade, waar deze groente net dat extra accent kan leggen. En wat ik ook heerlijk vind is om ze te dippen in zout. Dan wordt … Read the rest
Gin citroen drumsticks van de barbecue
Gin is hip. Sinds 2014 is Gin bezig aan een revival. De verkopen stegen met ruim 40 % en de gin-tonic bars en verschillende mix drankjes met gin schieten als bomen uit de grond.
Maar wist je al dat gin … Read the rest
Broodje kipburger van de barbecue
Een broodje hamburger de luxe van de barbecue, wordt het nog lekkerder? Jazeker, met een kipburger. De slanke versie van het broodje hamburger de luxe. Want doordat je de kipfilet fijn maalt in de keukenmachine en daarna tot een hamburger … Read the rest
Italiaanse kipfilet van de barbecue
Met barbecuen kun je variëren. Je kunt natuurlijk een kant en klaar barbecue pakket kopen bij de slager of supermarkt. Of je grill een lekker stukje vlees op de barbecue op smaak gebracht met een kant en klare kruidenmix of … Read the rest
Surf en turf op de barbecue
Surf en turf op de barbecue, weet jij wat dat is? Een surf en turf is vlees gecombineerd met vis in één gerecht. Ik dacht altijd dat het een speciale soort vis of vlees was, maar dat is dus niet … Read the rest
recept voor Kipspiesjes yakitori en review basisboek Aziatisch
Een heerlijk recept voor kipspiesjes yakitori en een review van het basisboek kookboek Aziatisch. 300 recepten stap voor stap. Meer weten, kijk snel!
Review Basisboek Aziatisch
Regelmatig worden mij nieuwe kookboeken onder de aandacht gebracht en af en toe besluit … Read the rest
Krokante kip Parmezaan
Ken je die kipschnitzels uit de winkel? En vindt jij die ook zo lekker (of je kinderen). Nu die van mij vinden ze heerlijk. En ik besloot om ze zelf te maken. Want waarom kant en klaar kopen, waarbij je … Read the rest
chocolade muesli ontbijt
Een stevig ontbijtje daar kom je de dag wel mee door. En zeker met deze knapperige chocolade muesli ga je de ochtend zeker doorkomen. Voeg nog wat verse druiven, frambozen of een appeltje toe voor wat extra vitamines (die gedroogd … Read the rest
Sperziebonen met kruiden paneer
Sperzieboontjes zijn echte lente groenten. En dus passen ze perfect in het Paas menu. Je kunt ze natuurlijk heerlijk knapperig koken, wokken of stomen en serveren met een klontje boter en wat nootmuskaat, maar je maakt het heel lekker door … Read the rest
wortel cake parfait met witte chocolade mousse
… Read the restEen wortel cake parfait: een luchtige witte chocolade mousse met wortel cake en lichtzure abrikozen sinaasappel puree. Eigenlijk drie receptjes in een glas verzameld. Stuk voor stuk erg lekker, maar samen gecombineerd een heerlijk dessert. Ideaal voor Pasen of een
Zelf mayonaise maken (met video)
Zelf mayonaise maken is helemaal niet moeilijk en je hebt er ook niet veel hulpmiddelen bij nodig. Een kom, een garde en de ingrediënten. Dat is echt alles. En een beetje geduld. In de mayonaise van de supermarkt zit vaak … Read the rest
citroen dadel repen
Een heerlijke zoete lekkernij deze citroen dadel repen, met als voordeel dat er geen suiker aan is toegevoegd. Nu ja, er zitten dadels en honing in, maar geen geraffineerde suikers. En door het gebruik van havermout en volkoren meel zitten … Read the rest