Vandaag weer een lekker simpel recept: makkelijke garnalen curry. Binnen 20 minuten op tafel, dus niet alleen makkelijk, maar ook nog lekker snel.
Vandaag weer een lekker simpel recept: makkelijke garnalen curry. Binnen 20 minuten op tafel, dus niet alleen makkelijk, maar ook nog lekker snel. Eet het met basmatirijst (wat super met deze curry combineert) en een groene salade. Serveer er koriander en citroen bij en je snelle maaltijd is compleet.
It’s a good taste!
Makkelijke garnalen
curry
Makkelijke garnalencurry
Vandaag weer een lekker simpel recept: makkelijke garnalen curry. Binnen 20 minuten op tafel, dus niet alleen makkelijk, maar ook nog lekker snel.
Afdrukken Pin RateVoorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 533kcal
€8,50Ingrediënten
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 cm gember geschild, fijngeraspt.
- 1 teentje knoflook fijngesneden
- 1 rode ui fijngesnipperd
- 1 rode chilipeper van zaden ontdaan en in kleine stukjes gesneden
- 1/3 eetlepel rode curry pasta
- 1 theelepel tikka masala
- 400 ml kokosmelk
- 200 gram garnalen gepeld en het darmkanaal verwijderd
- zeezout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de olie in de pan.
- Doe de gember, knoflook, ui en chilipeper in een pan en bak dat 2 minuten.
- Voeg dan de curry pasta en tikka masala toe en bak dat nog 1 minuut mee.
- Schenk de kokosmelk erbij en laat aan de kook komen.
- Sudder het smaakmengsel nog 10 minuten op laag vuur.
- Schep de garnalen in de pan en laat ze meekoken tot ze gaar zijn. Ze zijn dan mooi roze van kleur.
- Serveer meteen (garnalen niet te lang laten doorkoken, want dat is niet lekker).
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Vermeld @byAndreaJanssen of tag #byAndreaJanssen!
Nutrition
Calories: 533kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 26g | Fat: 45g | Saturated Fat: 38g | Cholesterol: 252mg | Sodium: 808mg | Potassium: 673mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 240IU | Vitamin C: 42.5mg | Calcium: 194mg | Iron: 9.2mg
Dit bericht is ook beschikbaar in: Engels
Geef een reactie