Deze oven aardappels zien er zo prachtig en de smaak is geweldig, knapperig maar toch zacht, romig en zout. Dit is een geweldig recept voor Thanksgiving.
Ik was op zoek op het web voor inspiratie voor mijn Thanksgiving menu toen mijn oog viel op deze oven aardappels op de website van Martha Stewart. Niet alleen zien ze er heerlijk uit, maar ze smaken geweldig. Gewoon kijken naar dit gerecht maakt me dankbaar. En hongerig. Ik heb het recept natuurlijk een beetje aangepast (dat kan ik niet laten) en ik kreeg heerlijke aardappels: De buitenkant van de aardappels zijn knapperig, maar de binnenkant is zacht. Ze zijn een beetje boterachtig, met een leuke touch van zout en kruiden. Ja, dit is een heerlijk recept voor Thanksgiving.
Omdat…
- je de aardappelen goed gaar wilt, gebruik je vastkokende aardappelen en zorg je ervoor dat ze erg dun worden gesneden. Snijdt de aardappels in tot ongeveer 0.5 cm uit de bodem (niet door en door dus)
- je een mooi contrasterend kleurtje wilt gebruik je een sjalotje, maar je kunt elke soort ui gebruiken.
- je een knapperige korst wilt, smeer je de buitenkant van de aardappelen met de boter in voordat ze de oven in gaan.
It’s a good taste!
Recept Oven
aardappels
Heb je deze oven aardappels met Italiaanse kruiden gemaakt? Tag dan #byandreajanssen op Instagram of twitter. Ik vind het namelijk superleuk om te weten dat mijn recepten gemaakt worden en ik ga zeker kijken. Je kunt natuurlijk ook altijd het recept delen op mijn Facebook pagina. En niet vergeten om het recept op Pinterest te bewaren om het eenvoudig terug te vinden Tot snel!
Oven aardappels met Italiaanse kruiden
Ingrediënten
- 12 aardappelen biologisch, met een rode huid voor een mooi kleurtje
- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels olie
- 1 sjalot in dunne plakjes
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- zeezout grof
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Was de aardappelen en scrub van modder en andere vuiligheid er goed af.
- Smelt de boter en meng met de olie.
- Smeer de binnenkant van de ovenschaal met het boter oliemengsel in.
- Snij de aardappelen zo dun mogelijk, maar niet door en door.
- Schik ze in de ovenschaal.
- Bestrijk met het boter-olijfolie mengsel en schenk de rest over de aardappels
- Strooi de sjalot, kruiden en zout over de aardappelen en zet de schotel in de oven.
- Bak gedurende 40 minuten.
Benodigdheden
- hetelucht oven of onder en bovenwarmte oven (in dat geval verhoog je de in het recept aangegeven temperatuur met 20 graden Celsius)
- ovenschaal
Nutrition
Wat gebruik ik in de
keuken?
Ik heb diverse keukengereedschappen gebruikt om dit recept te maken. Wil je meer weten over de gebruikte spullen (of gewoon meer informatie hoe je ze gebruikt en waar je op moet letten bij je aankoop) volg dan de link. Het is ook mogelijk om de spullen te bestellen.
- een goed stel messen
- ovenschaal
- koekenpan
- snijplanken
- Kwastjes, spatels en andere bakbenodigdheden
- Bakplaat
Dit bericht is ook beschikbaar in: Engels
Geef een reactie